Reuben-Ofenkartoffeln
Reuben Baked Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Backkartoffeln, 2 c. fein gewürfeltes, gekochtes Corned Beef, 1 (14 oz.) Dose Sauerkraut, abgespült, abgetropft und gehackt, 1/2 c. geriebener Schweizer Käse und 3 EL. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Backen Sie die Kartoffeln 45 Minuten lang bei 425 °C oder bis sie weich sind. In einer Schüssel abkühlen lassen.
Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich und Kümmel vermischen; Kartoffeln der Länge nach halbieren.
Die Kartoffeln vorsichtig herauslöffeln und die Schalen intakt lassen.
Kartoffelpüree mit Frischkäse.
Unter die Corned-Beef-Mischung rühren.
Kartoffelmischung in die Schalen häufen.
Mit Parmesankäse und Paprika bestreuen.
Zurück in den Ofen für 25 Minuten oder bis es durchgeheizt ist.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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