Pommes de terre au four Ruben
Les pommes de terre au four Reuben sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 grosses pommes de terre au four, 2 c. corned-beef cuit finement coupé, 1 boîte (14 oz) de choucroute, rincée, égouttée et hachée, 1/2 c. fromage suisse râpé et 3 c. oignons verts tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire les pommes de terre à 425° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidir dans un bol.
Mélanger le corned-beef, la choucroute, le fromage suisse, les oignons, l'ail, le raifort et le carvi; couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
Retirez délicatement les pommes de terre en laissant les coquilles intactes.
Écraser des pommes de terre avec du fromage à la crème.
Incorporer au mélange de corned-beef.
Mettre le mélange de pommes de terre dans les coquilles.
Saupoudrer de parmesan et de paprika.
Remettre au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Donne 8 portions.
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