Холодильник Рулоны

Смешайте воду, масло и сахар в кастрюле; нагревайте, пока масло не растает, периодически помешивая.

Остудить до 120–130°. Смешайте 2 стакана муки, соль и дрожжи в большой миске; хорошо перемешайте.

Постепенно добавьте жидкую смесь к мучной, хорошо взбивая на высокой скорости миксера.

Добавьте яйца и взбивайте еще 2 минуты на средней скорости.

Постепенно всыпая оставшуюся муку, замесите мягкое тесто.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней; обомните тесто и накройте, если оно начнет подниматься из миски.