Rolos de geladeira

Combine água, manteiga e açúcar em uma panela; aqueça até a manteiga derreter, mexendo ocasionalmente.

Resfrie a 120° a 130°. Combine 2 xícaras de farinha, sal e fermento em uma tigela grande; mexa bem.

Aos poucos, adicione a mistura líquida à mistura de farinha, batendo bem em alta velocidade na batedeira.

Adicione os ovos e bata mais 2 minutos em velocidade média.

Aos poucos, misture a farinha restante, formando uma massa macia.

Cubra e leve à geladeira por até 3 dias; perfure a massa e cubra se ela começar a sair da tigela.