Feijão "Refritado"
Feijão "Refried" é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de feijão seco, 1 cebola média picada, 1 pimentão verde médio picado, 2 dentes de alho picados e 2 colheres de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Lave e separe o feijão.
Coloque em uma panela grande e cubra com água fria.
Deixe ferver e ferva por 2 minutos.
Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 2 horas.
Ralo.
Coloque de volta na panela, cubra com água e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe até que o feijão esteja macio, 1 a 2 horas.
(Observação
Você também pode cozinhar o feijão embebido em uma panela elétrica até ficar macio, se desejar.)
Drene a água; reserve alguns. Amasse o feijão até a consistência desejada.
Refogue a cebola, o pimentão verde e o alho em um pouco de óleo vegetal.
Adicione ao purê de feijão junto com sal e pimenta em pó.
Coma "como está" ou use burritos ou tostados.
🍷 Combinações Perfeitas
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