Galletas de avena con taza de mantequilla de maní de Reese

En un tazón grande bata el oleo y la mantequilla de maní hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega el azúcar, el azúcar moreno, los huevos y la vainilla; batir bien. Mezcle la harina, el refresco y la sal; mezcle con la mezcla de mantequilla de maní.

Agrega la avena.

Cubra la masa; Refrigere durante varias horas, hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularlo.

Calienta el horno a 350°.

Forme bolas de 1 pulgada con la masa.

Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee de 9 a 11 minutos o hasta que esté casi listo; enfriar 5 minutos.

Retire los envoltorios de los moldes de mantequilla de maní y colóquelos sobre cada galleta, presionando suavemente. Retire de la bandeja para hornear galletas y colóquela en una rejilla.

Dejar enfriar por completo.

Rendimiento: 4 docenas.