Gâteau au cacao Red Velvet

Crémer le beurre, le sucre et la vanille.

Ajouter les œufs et le colorant alimentaire; bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. incorporez-le au premier mélange, en ajoutant alternativement le babeurre et en mélangeant pour obtenir un mélange crémeux.

Dans une tasse, mélangez le soda au vinaigre ; incorporez-le soigneusement à la pâte (ne battez pas).

Verser dans 2 moules à gâteau de 9 pouces graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.

Refroidissez complètement.

Glacer avec un glaçage moelleux à la vanille.