Pastel de terciopelo rojo

Temperatura ambiente del suero de leche.

Poner Crisco y el azúcar en un bol y batir.

Agrega los huevos, uno a la vez, y sigue batiendo.

Luego mezcle el colorante rojo con el cacao, agregue a la mezcla de mantequilla el sabor de vainilla y mantequilla y bata. A continuación la harina, la sal y el buttermilk en tres porciones, batiendo después de cada adición, y batir hasta que quede suave.

Por último, mezcle la soda y el vinagre y mezcle con la masa con una espátula, sin batir. Vierta en un molde de 9 x 13 pulgadas forrado con papel encerado.

Una banda húmeda para el sudor alrededor de la sartén para hornear uniformemente. Llevar al horno a 350° y hornear por 40 minutos.

Dejar enfriar por completo.