Gâteau De Velours Rouge

Babeurre à température ambiante.

Mettez le Crisco et le sucre dans un bol et battez.

Ajoutez les œufs, un à la fois, et continuez à battre.

Mélangez ensuite le colorant alimentaire rouge avec le cacao, ajoutez au mélange de beurre l'arôme de vanille et de beurre et battez. Ensuite, la farine, le sel et le babeurre en trois portions, en battant après chaque ajout, et battez jusqu'à consistance lisse.

Mélangez enfin le soda et le vinaigre et mélangez à la pâte avec une spatule, sans battre. Verser dans un moule de 9 x 13 pouces recouvert de papier ciré.

Une bande de sueur humide autour du moule pour une cuisson uniforme. Mettre au four à 350° et cuire au four pendant 40 minutes.

Refroidissez complètement.