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真鯛のリボルナ料理
真鯛、スズキ、ハタなど、ほとんどすべての固い肉の魚の切り身を使用できる、ピリッとした簡単なレシピです。焼き時間を調整することで、ヒラメ、ヒラメ、ティラピアなどの薄い切り身にも対応します。白米またはクスクス、サラダまたは蒸しブロッコリーと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
中くらいのフライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分炒めます。
にんにくを加え、1分間炒めます。
トマト、ケッパー、黒オリーブ、赤唐辛子のフレーク、パセリを加えて混ぜます。
沸騰させて10分間煮ます。
ソース1/2カップを11×7インチのグラタン皿に広げ、鯛の切り身を皿に一層に並べます。
レモン汁を切り身の上に回しかけ、残りのソースを全体にかけます。
厚さ1/2インチのフィレの場合は15分間、厚さ1インチのフィレの場合は30分間焼きます。
焼いている間にソースを一度つけます。
スナッパーはフォークで簡単に剥がれたら完成です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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