Riz rouge

Faire frire le bacon et le déposer sur du papier absorbant.

Faire revenir les oignons et les poivrons dans le jus de cuisson.

Ajouter les tomates, la sauce et le bacon au riz.

Verser dans la cocotte graissée.

Saupoudrer le dessus de parmesan et cuire au four à 325° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit suffisamment sec pour se séparer.

Peut ajouter 1 livre de crevettes cuites, 1 tasse de saucisses cuites, de porc ou de jambon.