Name: Sopa De Patata Roja
Ingredients: 2 1/2 lb. patatas rojas pequeñas (sin pelar), cortadas en cubos de 1 pulgada; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 3 costillas de apio, cortadas en cubitos; 3 tiras de tocino, cortadas en cubitos; 2 qt. leche; 4 c. agua; 3 tbsp. gránulos de caldo de pollo; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. pimienta; 3/4 c. mantequilla o margarina; 3/4 c. harina para todo uso; 1 c. crema para batir; 1/2 c. perejil fresco, picado; Queso cheddar, rallado; cebollas verdes, picadas

Sopa De Patata Roja

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La sopa de papa roja es una cena impresionante. Hecho con 2 1/2 libras de papas rojas pequeñas (sin pelar), cortadas en cubos de 1 pulgada, 1 cebolla grande cortada en cubitos, 3 costillas de apio cortadas en cubitos, 3 tiras de tocino cortadas en cubitos y 2 cuartos de galón. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.