Торт «Красные дьяволы»

Перемешайте шортенинг, чтобы он стал мягче.

Постепенно добавляйте 1 ст. сахара, взбивая до получения легкой и воздушной массы.

Добавьте соль и ваниль.

Смешайте 1/3 ст. холодной воды и какао взбейте во взбитую смесь.

Добавляйте муку попеременно с 1 ст. холодной воды, хорошо взбивая после каждого добавления. Яичные белки взбейте до образования мягких пиков.

Постепенно добавляйте 3/4 ст. сахара, взбивая до образования жестких пиков.

Выложите меренгу в тесто. Смешайте соду и 1/3 стакана холодной воды.

Перемешайте, чтобы растворилась сода.

Вмешайте в тесто.

Хорошо перемешайте.

Выпекайте в 2 круглых формах размером 9 x 1 1/2 дюйма, застеленных бумагой, в умеренной духовке. 350° в течение 30 минут или до готовности.