Rotkohl (Rodkaal)
Rotkohl (Rodkaal) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Verkürzung, 6 c. geriebener Rotkohl (1 mittelgroßer Kopf), Zucker nach Geschmack, 2 c. Apfelscheiben und 1 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Fett in einer schweren Pfanne schmelzen.
Kohl und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Abdecken und 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Köstlich zu Schweinebraten.
Für 6 Personen.
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