Rotkohl-Johannisbeer-Salat
Rotkohl-Johannisbeer-Salat ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Rotkohlkopf, 3/4 c. Ob schwarze Johannisbeere oder rote Johannisbeere, Endivie, Karottenlocken und Knäckebrot – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Den Kohl grob zerkleinern, etwa 8 Tassen.
Konserven umrühren, um die Johannisbeeren zu zerstampfen; Zum zerkleinerten Kohl geben und umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Mit Endivien- und Karottenlocken garnieren.
Mit Knäckebrot servieren.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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