Rotkohl

Name: Rotkohl
Prep time: 16 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Tbsp . Speckfett oder Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 1 großer Rotkohl, zerkleinert; 2 Kochäpfel, gehackt; 1/2 C. Weinessig; 1 Tbsp . Zucker; 1 tsp . Salz; 1/2 Glas Johannisbeergelee

⏱️ Fertig in 1h 4m 🥄 Vorbereitung 16 min 🔥 Kochzeit 48 min 👥 4 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Rotkohl ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Speckfett oder Olivenöl, Zwiebeln, gehackt, großer Rotkohl, geraspelt, Kochäpfel, gehackt und c. Mit Weinessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 16 min

Kochen 48 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 Tbsp . Speckfett oder Olivenöl

1 Zwiebel, gehackt

1 großer Rotkohl, zerkleinert

2 Kochäpfel, gehackt

1/2 C. Weinessig

1 Tbsp . Zucker

1 tsp . Salz

1/2 Glas Johannisbeergelee

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion (116g)

Menge pro Portion

Kalorien 203

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13g 17%

Gesättigte Fettsäuren 1.6g 8%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 486mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 17g 6%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 8.6g

Eiweiß 1.2g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 72mg 2%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Zwiebel im Speckfett oder Olivenöl anbraten, bis sie weich ist.

Den Kohl dazugeben und 10 Minuten anbraten.

Äpfel, Weinessig, Zucker und Salz hinzufügen.

Zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen.

Umrühren und auf Anbrennen prüfen.

Das Gelee dazugeben und noch eine halbe Stunde köcheln lassen.