Rote Bohnen und Reis mit Wurst

Name: Rote Bohnen und Reis mit Wurst
Ingredients: 2 lb. getrocknete rote Kidneybohnen; 1/4 c. Specktropfen; 2 große Zwiebeln, gehackt; 1 große grüne Paprika, gehackt; 4 große Knoblauchzehen, gehackt; 1 Schinkenhaxe (ca. 1 1/2 Pfund); Salz nach Geschmack; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Cayennepfeffer nach Geschmack; 1/2 tsp. getrockneter Blattmajoran oder 1 1/2 TL. gehackter frischer Majoran; 2 Lorbeerblätter; 1 tbsp. Zucker; 1 (12 oz.) can Bier; 2 lb. Chorizo oder eine andere heiße Wurst; 3 tbsp. Pflanzenöl; heißer, gekochter weißer Reis; 12 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 c. gehackte Petersilie

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Rote Bohnen und Reis mit Wurst sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund getrockneten roten Kidneybohnen, 1/4 c. Speckstreifen, 2 große Zwiebeln, gehackt, 1 große grüne Paprika, gehackt und 4 große Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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#Abendessen

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