Frijoles rojos y arroz (rinde de 4 a 6 porciones)
Los frijoles rojos y el arroz (rinden de 4 a 6 porciones) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. cebollas picadas, 2/3 c. pimiento verde picado (opcional), 2 dientes de ajo grandes, picados, 2 cucharadas. margarina o mantequilla y 1 lata (15 1/2 oz) de frijoles rojos (sin escurrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una sartén grande, saltee las cebollas, los pimientos verdes y el ajo en margarina hasta que la cebolla esté tierna.
Agregue los frijoles, las salchichas y la hoja de laurel.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retire la hoja de laurel.
Sirva la mezcla de frijoles sobre arroz.
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