Haricots rouges et riz façon créole
Les haricots rouges et le riz à la créole sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. haricots rouges secs occidentaux, 4 c. eau, 1 lb de saucisse italienne chaude, coupée en tranches de 1/2 pouce, 1/2 c. oignons hachés et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez les haricots. Faire tremper les haricots dans l'eau pendant la nuit.
Faire revenir les saucisses dans une grande casserole ou une cocotte.
Jetez tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse. Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter les haricots et le liquide de trempage, le sel, la marjolaine, le laurier et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient presque tendres.
🍷 Accords Parfaits
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