Frijoles Rojos y Arroz
Frijoles rojos y arroz es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles rojos, 8 oz. corvejón de jamón, 2 cuartos agua, 1 cucharada. sal y 3 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Remoje los frijoles durante la noche.
Coloque los frijoles escurridos y el corvejón de jamón en una olla grande para sopa.
Agrega agua y sal; llevar a ebullición.
Cocine lentamente durante 45 minutos; agregue otros ingredientes.
Cocine durante 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos y un líquido espeso.
Sirva sobre arroz al vapor.
Rinde 12 porciones.
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