Rote Bohnen und Reis
Red Beans And Rice ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund roten Bohnen, 8 oz. Schinkenhaxe, 2 qt. Wasser, 1 EL. Salz und 3 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Bohnen über Nacht einweichen.
Abgetropfte Bohnen und Schinkenhaxe in einen großen Suppentopf geben.
Wasser und Salz hinzufügen; zum Kochen bringen.
45 Minuten lang langsam kochen; weitere Zutaten hinzufügen.
2 Stunden kochen oder bis die Bohnen weich und dickflüssig sind.
Über gedünstetem Reis servieren.
Ergibt 12 Portionen.
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