Frijoles Rojos y Arroz
Los frijoles rojos y el arroz son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de frijoles rojos, 1/2 libra de codillo de cerdo o jamón salado, 1 cucharada. grasa de tocino, 1 cucharada. harina y 1 cebolla grande, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Remoje los frijoles durante la noche en agua fría.
Dore la carne con la grasa. Retire la carne y agregue la harina a la grasera.
Dorar ligeramente.
Agregue las cebollas y cocine 3 minutos.
Agrega los frijoles, las zanahorias y la carne.
Cubrir bien con caldo de agua.
Cocine lentamente durante 1 hora.
Agregue las hierbas, el apio, la sal y la pimienta.
Cocine hasta que la salsa esté espesa y oscura. Sirva sobre arroz.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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