Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund Kidneybohnen, 1/2 Pfund gesalzener Schweine- oder Schinkenhaxe, 1 EL. Speckfett, 1 EL. Mehl und 1 große gehackte Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Braunes Fleisch im Bratenfett. Fleisch herausnehmen und Mehl in die Fettpfanne einrühren.
Leicht braun.
Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.
Bohnen, Karotten und Fleisch hinzufügen.
Gut mit Brühwasser bedecken.
1 Stunde lang langsam kochen.
Kräuter, Sellerie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kochen, bis die Soße dick und dunkel ist. Über Reis servieren.
Für 4 Personen.
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