Rote Bohnen und Reis

Rote Bohnen und Reis

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Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund Kidneybohnen, 1/2 Pfund gesalzener Schweine- oder Schinkenhaxe, 1 EL. Speckfett, 1 EL. Mehl und 1 große gehackte Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.

Braunes Fleisch im Bratenfett. Fleisch herausnehmen und Mehl in die Fettpfanne einrühren.

Leicht braun.

Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

Bohnen, Karotten und Fleisch hinzufügen.

Gut mit Brühwasser bedecken.

1 Stunde lang langsam kochen.

Kräuter, Sellerie, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Kochen, bis die Soße dick und dunkel ist. Über Reis servieren.

Für 4 Personen.

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