Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund roten Bohnen, 2 qt. Wasser, 1/4 Pfund Speck, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 2 c. Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Bohnen, Wasser, Speck, Salz und Pfeffer in einen großen Kessel geben. Kochen, bis die Bohnen fast fertig sind und noch eine gute Menge Saft im Topf übrig ist. Reis einrühren und zum Kochen bringen.
Abdecken und auf niedriger Stufe köcheln lassen und etwa 30 Minuten kochen lassen.
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