Frijoles Rojos y Arroz
Frijoles rojos y arroz es una cena impresionante. Elaborado con 3/4 libra de salchicha italiana, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor, 1/4 c. mantequilla, 1 cebolla grande picada, 1/2 c. apio picado y 1 pimiento verde pequeño picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee la salchicha y la mantequilla durante 5 minutos.
Retire la salchicha y escúrrala.
Saltee las verduras con la grasa durante 5 minutos o hasta que comiencen a marchitarse.
Agregue la salchicha, los frijoles y el resto de los ingredientes. Cubrir y llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos.
Cocine el arroz según el paquete.
Sirva los frijoles rojos sobre arroz.
Alimenta a 8 personas.
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