Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund roten Bohnen, 2 EL. Öl, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt und 2 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Rote Bohnen über Nacht einweichen.
Vor dem Kochen abspülen.
Gemüse in einem großen Topf anbraten.
Wurst oder Schinken hinzufügen.
Gespülte rote Bohnen hinzufügen.
Bohnen mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
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