Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Schinken, gewürfelt, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. gehackter Sellerie, 1 EL. Pflanzenöl und 2 (15 bis 16 Unzen) Dosen kleine rote Kidneybohnen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Schinken, Zwiebeln und Sellerie in einem mittelgroßen Topf in Öl anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
Restliche Zutaten außer Reis hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Über gekochtem Reis servieren. Ergibt 6 Portionen.
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