Echte N'Awlins Muffuletta

Olivensalat zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel grüne Oliven, Kalamata-Oliven, Knoblauch, Blumenkohl, Kapern, Sellerie, Karotte, Peperoncini, Cocktailzwiebeln, Selleriesamen, Oregano, Basilikum, schwarzen Pfeffer, Essig, Olivenöl und Rapsöl vermischen.

Mischen Sie alles und geben Sie die Mischung in ein Glasgefäß (oder einen anderen nicht reaktiven Behälter).

Bei Bedarf mehr Öl einfüllen, bis es bedeckt ist.

Decken Sie das Glas oder den Behälter ab und stellen Sie es mindestens über Nacht in den Kühlschrank.

Um Sandwiches zuzubereiten: Brote horizontal halbieren; Einen Teil des überschüssigen Brotes aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Bestreichen Sie jedes Stück Brot mit gleichen Mengen Olivensalat, einschließlich Öl.

Die untere Hälfte jedes Laibs mit der Hälfte der Salami, des Schinkens, der Mortadella, des Mozzarella und des Provolone belegen.

Ersetzen Sie die obere Hälfte jedes Laibs und schneiden Sie das Sandwich in Viertel.

Sofort servieren oder fest einwickeln und einige Stunden im Kühlschrank lagern; Dadurch können sich die Aromen vermischen und der Olivensalat in das Brot eindringen.