Du vrai houmous

Name: Du vrai houmous
Prep time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 2 cloves ail, divisé; 1 (19 ounce) can pois chiches, la moitié du liquide réservé; 4 tablespoons jus de citron; 2 tablespoons tahin; 1 teaspoon sel; poivre noir au goût; 2 tablespoons huile d'olive

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 15 min 👥 20 portions 👁️ 5 vues

Ce houmous est une recette familiale transmise depuis plusieurs générations. Mangez avec du pain pita chaud.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Houmous #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Portions 20

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cloves ail, divisé

1 (19 ounce) can pois chiches, la moitié du liquide réservé

4 tablespoons jus de citron

2 tablespoons tahin

1 teaspoon sel

poivre noir au goût

2 tablespoons huile d'olive

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 20

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 54

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.5g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 199mg 9%

Glucides totaux 6.8g 2%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 1.6g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un mixeur, hachez l'ail.

Versez les pois chiches dans le mélangeur, en réservant environ 1 cuillère à soupe pour la garniture.

Ajouter le liquide réservé, le jus de citron, le tahini et le sel dans le mixeur.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit crémeux et bien mélangé.

Transférer le mélange dans un bol de service moyen.

Saupoudrer de poivre et verser l'huile d'olive sur le dessus.

Garnir des pois chiches réservés.