Echter Hummus

Name: Echter Hummus
Prep time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 2 cloves Knoblauch, geteilt; 1 (19 ounce) can Kichererbsen, die Hälfte der Flüssigkeit zurückbehalten; 4 tablespoons Zitronensaft; 2 tablespoons Tahini; 1 teaspoon Salz; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 tablespoons Olivenöl

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 20 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Dieser Hummus ist ein Familienrezept, das über viele Generationen weitergegeben wurde. Essen Sie mit warmem Fladenbrot.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Hummus #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 20

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cloves Knoblauch, geteilt

1 (19 ounce) can Kichererbsen, die Hälfte der Flüssigkeit zurückbehalten

4 tablespoons Zitronensaft

2 tablespoons Tahini

1 teaspoon Salz

schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 tablespoons Olivenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 20

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 54

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.5g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 199mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 6.8g 2%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 1.6g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem Mixer Knoblauch hacken.

Kichererbsen in den Mixer geben und etwa 1 Esslöffel zum Garnieren aufheben.

Geben Sie die übrig gebliebene Flüssigkeit, Zitronensaft, Tahini und Salz in den Mixer.

Mischen, bis eine cremige und gut vermischte Masse entsteht.

Übertragen Sie die Mischung in eine mittelgroße Servierschüssel.

Mit Pfeffer bestreuen und Olivenöl darüber gießen.

Mit reservierten Kichererbsen garnieren.