Name: Véritable ragoût de Brunswick
Ingredients: 1 (2 1/2 to 3 lb.) poulet bouilli, désossé et coupé en morceaux (conserver le bouillon); 1 1/2 lb. porc (des côtelettes feront l'affaire), bouilli, désossé et coupé en petits morceaux; 2 lb. boeuf haché maigre, doré; 2 (No. 303) cans petits pois verts, égouttés; 2 (No. 303) cans haricots verts, égouttés; 3 (16 oz.) cans Maïs en grains, égoutté; 2 gros oignons hachés et dorés avec le bœuf; 3 (No. 303) cans tomates (jus inclus); 2 petites boîtes de sauce tomate; 2 (12 oz.) bottles ketchup; 2 petites boîtes de concentré de tomate; 2 tbsp. Sauce Worcestershire; Sauce Tabasco au goût; sel et poivre au goût

Véritable ragoût de Brunswick

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Le vrai ragoût de Brunswick est un dîner impressionnant. Fait avec 1 (2 1/2 à 3 lb) de poulet bouilli, désossé et coupé en morceaux (conserver le bouillon), 1 1/2 lb de porc (les côtelettes feront l'affaire), bouilli, désossé et coupé en petits morceaux, 2 lb de bœuf haché maigre, doré, 2 boîtes (no 303) de petits pois verts, égouttés et 2 boîtes (no 303) de haricots verts, égouttée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.