Name: Ratatouille Supreme
Ingredients: 4 c. geschälte, gewürfelte Aubergine; 4 c. gewürfelte Zucchini; 1/2 c. Olivenöl; 1/2 c. grob gehackter grüner Pfeffer; 1/4 c. grob gehackter süßer roter Pfeffer; 1/2 c. gehackte Zwiebel; 1 tbsp. gehackter Knoblauch; 4 mittelgroße Tomaten, geschält und in Spalten geschnitten; 1/2 c. entsteinte kleine reife Oliven; 1/2 c. trockener Weißwein; 1 tsp. Salz; 1 tsp. weißer Pfeffer; 1 tsp. getrocknetes ganzes Basilikum; 1/8 tsp. getrockneter ganzer Thymian; 1/8 tsp. getrockneter ganzer Rosmarin; 1 Lorbeerblatt; 2 tbsp. gehackte frische Petersilie

Ratatouille Supreme

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Ratatouille Supreme ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. geschälte, gewürfelte Aubergine, 4 c. gewürfelte Zucchini, 1/2 c. Olivenöl, 1/2 c. grob gehackter grüner Pfeffer und 1/4 c. Mit grob gehackter süßer roter Paprika liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.