Ratatouille
La ratatouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. courge jaune, coupée en cubes de 1/2 pouce, 1 1/2 c. sel, 3 gousses d'ail hachées, 1/3 c. huile de salade et 1/3 c. cumin ou graines de comino, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Placer la courge dans une cocotte graissée de 2 1/2 litres.
Saupoudrer avec 1/3 du sel, de l'ail et de l'huile.
Ajouter les graines de cumin.
Ajouter l'aubergine; saupoudrer de la moitié du reste du sel, de l'ail et de l'huile.
Ajoutez l'origan.
Ajouter les oignons, puis les poivrons verts; saupoudrer de marjolaine et du reste du sel, de l'ail et de l'huile.
Couverture.
🍷 Accords Parfaits
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