Pastel De Cereza Y Frambuesa
El pastel de frambuesa y cereza es una cena fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 3 cucharadas. tapioca de cocción rápida, 2 c. frambuesas frescas o congeladas sin azúcar, 1 c. cerezas ácidas frescas, congeladas o enlatadas sin hueso y 1 cucharadita. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Para el relleno, en un bol, combine el azúcar y la tapioca.
Agrega las frambuesas, las cerezas y el jugo de limón; revuelva para cubrir.
Dejar reposar durante 15 minutos.
Vierta el relleno en la masa.
Salpique con mantequilla.
Agregue la corteza superior sobre el relleno.
Recorte, selle y acanale los bordes.
Cortar hendiduras en la masa.
Cubra los bordes sin apretar con papel de aluminio.
Hornee a 350° durante 60 a 70 minutos o hasta que estén dorados.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Conservar en el frigorífico.
Rinde: 8 porciones.
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