Zapatero de frambuesa y almendras
Raspberry Almond Cobbler es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. frambuesas, 3/4 c. agua, 5 cucharadas. miel, 2 1/2 cucharadas. tapioca de cocción rápida y 1 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 400°.
En una cacerola mediana, combine las frambuesas, el agua, 4 cucharadas de miel y la tapioca; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina y el polvo para hornear.
Corta 1/4 taza de mantequilla.
Agrega las almendras.
En un tazón pequeño, combine el suero de leche, el huevo y la cucharada de miel restante.
Agregue a los ingredientes secos, revolviendo solo para humedecer.
Deje hervir la mezcla de frambuesa; cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
Agrega 2 cucharadas de mantequilla y el extracto de almendras.
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