الفخذين والثديين على طراز المزرعة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

يُمزج فتات الخبز مع جبنة البارميزان ودقيق الذرة الصفراء والتوابل الإيطالية في طبق ضحل.

تُسكب صلصة الرانش في وعاء ضحل منفصل.

اغمسي أفخاذ الدجاج وصدور الدجاج في صلصة الرانش لتغطيتها؛ اضغط على خليط فتات الخبز لتغطي الجانبين.

رتبي قطع الدجاج في طبق الخبز المُجهز.

اطهي الدجاج حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.