عدس مخبوز على طريقة الرانش

اشطف العدس.

في قدر ثقيلة، يُغلى العدس والملح و4 أكواب من الماء. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يمتص الماء وينضج العدس. وفي الوقت نفسه، لحم البقر البني في مقلاة. استنزاف الدهون الزائدة. يُضاف مزيج الحساء والكاتشب والخردل والخل والماء المتبقي. يقلب بلطف في العدس. ملعقة في طبق خزفي 2 لتر. تُخبز في الفرن، وهي مغطاة، على حرارة 400 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة. العائد: 4 إلى

6 حصص.