Pouding au riz aux raisins
Le riz au lait aux raisins et aux raisins est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 pinte. d'eau, 1/2 c. riz, 1 pinte. et 1/2 c. lait, 1/2 c. sucre et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole.
Ajoutez du riz.
Couvrir et cuire jusqu'à tendreté.
Égouttez le riz, rincez-le à l'eau froide et réservez.
Placer 1 litre de lait, le sucre, le sel et les raisins secs au bain-marie et chauffer lentement.
Mélanger la fécule de maïs avec la demi-tasse de lait restante.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers.
Ajouter la vanille aux œufs, puis incorporer au mélange de fécule de maïs.
Ajouter lentement le mélange de fécule de maïs au mélange de lait au bain-marie, en cuisant et en remuant jusqu'à ce que le mélange recouvre la cuillère.
Retirer du feu et incorporer le riz.
Froideur.
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