Rosinenkuchen
Rosinenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eigelb (für Baiser Eiweiß verwenden), 2 c. Milch, 3/4 c. Zucker, 1/3 c. Mehl und 3 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Eigelb, Milch, Zucker, Mehl und Salz verrühren.
In einem Topf auf dem Herd kochen, bis die Mischung eindickt.
Butter und Rosinen hinzufügen; weiter kochen, bis es dickflüssig ist.
Vom Herd nehmen; Vanille hinzufügen und in den gebackenen Tortenboden gießen.
Mit Baiser belegen und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 10 Minuten bräunen.
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