Rosinenkuchen (Diabetiker)
Rosinenkuchen (für Diabetiker) ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Rosinen, c. Wasser, ca. ungesüßtes Apfelmus, große Eier, leicht geschlagen und . Mit flüssigem Süßstoff liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Rosinen mit Wasser bedecken.
Kochen, bis das Wasser absorbiert ist.
Apfelmus, Eier, flüssigen Süßstoff und Öl hinzufügen; gut vermischen.
Die gesiebten trockenen Zutaten untermischen.
Vanille hinzufügen.
Den Teig in zwei gefettete und bemehlte 8 1/2 x 3 1/2 Zoll große Kastenformen geben.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang backen, oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.
Ergibt 16 Portionen.
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