Galletas De Pasas

Hervir las pasas y el agua durante 5 minutos. Deje enfriar y agregue el bicarbonato de sodio. Batir el azúcar, la manteca u oleo, la vainilla y los huevos.

Agrega la mezcla de pasas enfriada, la harina, la canela, la nuez moscada, la sal y el polvo para hornear.

Se pueden agregar nueces. Deje caer a cucharadas sobre un molde engrasado. Hornee a 375° durante 10 a 12 minutos.

Debería quedar una galleta blanda.