Rosinen-Zimt-Teigbrot
Rosinen-Zimt-Teigbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. gesiebtes Mehl, 1/4 c. Zucker, 2 TL. Salz, 1 TL. gemahlener Zimt und 1 Pkg. Mit aktiver Trockenhefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mischen Sie 1 1/2 Tassen Mehl, Zucker, Salz, Zimt und ungelöste Hefe in einer großen Schüssel.
Milch, Wasser und Butter in einem Topf vermischen.
Sehr warm erhitzen (120° bis 130°).
Nach und nach zur Mehl-Hefe-Mischung hinzufügen.
Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang schlagen.
Eier und 1/2 Tasse Mehl hinzufügen; 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Rosinen und so viel Mehl unterrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Abdeckung; etwa 50 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Umrühren.
In zwei gut gefettete 1 1/2-Liter-Aufläufe verwandeln.
Abdeckung; An einem warmen Ort etwa 40 Minuten lang gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Aus den Aufläufen nehmen; auf Gestellen abkühlen lassen.
Macht 2.
🍷 Perfekte Kombinationen
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