Pain cocotte aux raisins
Le pain en cocotte aux raisins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1/2 c. sucre, 1 c. sel, 1/2 bâton de margarine et 1/2 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Lait bouillant; incorporer le sucre, le sel et la margarine et laisser tiédir.
Mesurez l'eau tiède dans un grand bol chaud.
Saupoudrer ou émietter de levure; remuer jusqu'à dissolution.
Incorporer le mélange de lait tiède, l'œuf et 3 tasses de farine; battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte ferme.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.
Remuer la pâte.
Incorporer les raisins secs.
Transférer dans 2 casseroles graissées de 1 litre.
Les bols ronds allant au four conviennent parfaitement.
Cuire à four modéré (350°) pendant environ 40 à 45 minutes.
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