Rosinenkleie-Muffins
Rosinen-Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (15 oz.) Schachtel Rosinenkleie, 3 c. Zucker, 5 c. Mehl, 4 Eier und 5 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Alle trockenen Zutaten in einer sehr großen Schüssel vermischen.
Eier, Buttermilch und Öl hinzufügen und verrühren.
Mit einem großen Löffel gut vermischen, bis alle Zutaten feucht sind.
In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Muffinformen einfetten und vor dem Backen zu 2/3 füllen.
15 Minuten bei 400° backen.
Dieser Teig ist im Kühlschrank 6 Wochen haltbar. Für viele Haushalte reicht ein halbes Rezept.
Ich backe sofort.
Wenn es abgekühlt ist, ordne ich es auf Fleischtabletts an, 6 auf einem Tablett.
Mit Plastiktüte umwickeln und einfrieren.
Ergibt 4 Dutzend.
Kann in kleinen Muffinformen zubereitet werden.
Großartig für Mittagessen.
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