Rosinen-Kleie-Butter-Kekse
Rosinen-Kleie-Butter-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, weich, 1 c. Puderzucker, gesiebt, 1 1/2 c. Allzweckmehl, gesiebt, 1/4 TL. Salz und 1 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Butter und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind.
Mehl, Salz und Vanille hinzufügen; gut vermischen.
Rosinenkleie unterrühren.
Geben Sie esslöffelweise auf ungefettete Backbleche.
Mit den Zinken der Gabel flachdrücken.
Bei 375° etwa 15 Minuten backen oder bis es leicht braun ist.
Vom Backblech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ausbeute: 3 Dutzend, etwa 2 Zoll Durchmesser.
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