Erhöhte Donuts
Raised Donuts ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Hefe, 1/8 c. warmes Wasser, 1 c. Milch, 1/4 c. Backfett und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Milch erhitzen.
Backfett, Zucker und Salz in eine große Rührschüssel geben.
Milch hinzufügen und lauwarm abkühlen lassen.
Hefe in Wasser auflösen. Eigelb, Vanille und Hefe zur Milchmischung hinzufügen.
Kartoffelpüree und den Großteil des Mehls unterrühren, bis ein weicher, feuchter Teig entsteht. gut durchkneten. Bis zum Doppelten aufgehen lassen (ca. 1/2 Stunde).
Nach dem Anheben 1/2 Zoll dicke Donuts ausrollen und in Stücke schneiden.
1/2 Stunde gehen lassen.
Im Frittierfett bei 350 °C frittieren, bis es gar ist.
Noch heiß mit 1 Pfund Puderzucker, 2 Esslöffeln Mehl und 1/2 Teelöffel Vanille glasieren und so viel heißes Wasser hinzufügen, dass eine dünne Paste entsteht.
Abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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