Pan integral rápido (rinde 1 barra)

Disuelva el azúcar en agua tibia.

Agregue la levadura y déjela en un lugar cálido durante 10 a 15 minutos hasta que esté espumosa.

En un tazón grande, mezcle la harina con la sal y agregue la margarina. Batir el líquido de levadura con la harina para formar una masa.

Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada y amase doblando la masa hacia usted y luego empujando con la palma de la mano durante unos 10 minutos, hasta que esté firme y elástica.

Coloca la masa en un tazón.

Cubrir con polietileno ligeramente engrasado y dejar reposar hasta que duplique su tamaño (de 1 a 1 1/2 horas en un lugar cálido).

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 2 minutos hasta que esté firme.

Dale forma para que quepa en un molde para pan de 450 g/1 libra ligeramente engrasado; cubra con polietileno engrasado y déjelo en un lugar cálido durante unos 45 minutos hasta que la masa esté redondeada sobre la parte superior del molde.

Calienta el horno a 450°.

Hornee el pan durante 30 a 40 minutos hasta que esté dorado y suene hueco si lo golpea por debajo.

Dejar enfriar en una bandeja de alambre.