Ragoût de venaison rapide
Le ragoût de chevreuil rapide est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. chevreuil en conserve, 2 boîtes de petites pommes de terre blanches (non égouttées), 5 à 7 carottes, 1 ou 2 morceaux de céleri et un petit oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faites cuire les carottes après les avoir pelées et coupées en cubes.
Coupez le céleri et l'oignon et faites-les revenir dans un peu de beurre.
Dans une grande casserole, ajoutez les pommes de terre, les carottes cuites (utilisez le jus ou l'eau des deux), le gibier en conserve ainsi que l'oignon et le céleri sautés.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Mélangez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec un peu d'eau pour obtenir une pâte.
Mélanger progressivement dans la casserole, en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
🍷 Accords Parfaits
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