Sopa rápida de tortellini (excelente)
La sopa rápida de tortellini (excelente) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 oz. panceta, tocino canadiense o finamente picado, 3 dientes de ajo picados, 1 cebolla finamente picada y 9 c. caldo de pollo (casero o enlatado), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Calienta el aceite en una olla a fuego medio; agregue panceta (o tocino canadiense), ajo y cebolla y cocine hasta que estén ligeramente tiernos, de 12 a 15 minutos.
Agregue el caldo de pollo y las hierbas.
Llevar a ebullición y agregar los tortellini.
Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que los tortellini estén cocidos, de 10 a 12 minutos.
Agregue los tomates y cocine a fuego lento otros 5 a 6 minutos.
Agrega las espinacas y cocina otros 5 minutos.
Sirva en tazones; espolvorea sobre el queso parmesano.
Servir con trozos de pan italiano.
🍷 Maridajes Perfectos
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