Name: Schnelle Tortellini-Suppe (ausgezeichnet)
Ingredients: 2 tbsp. Olivenöl; 2 oz. Pancetta, fein gewürfelter oder kanadischer Speck; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 fein gewürfelte Zwiebel; 9 c. Hühnerbrühe (hausgemacht oder aus der Dose); 2 tsp. Italienische Kräutermischung; 1 (28 oz.) can zerdrückte Tomaten; Pkg. Spinat- oder Käse-Tortellini (Gefrierschrank oder Milchprodukte); 8 oz. frischer Spinat, abgespült, entstielt und fein gehackt (ich verwende weniger); 1 c. frisch geriebener Parmesankäse; Salz und Pfeffer

Schnelle Tortellini-Suppe (ausgezeichnet)

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Schnelle Tortellini-Suppe (ausgezeichnet) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 2 Unzen. Pancetta, fein gewürfelter oder kanadischer Speck, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 1 fein gewürfelte Zwiebel und 9 c. Mit Hühnerbrühe (hausgemacht oder aus der Dose) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl im Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie Pancetta (oder kanadischen Speck), Knoblauch und Zwiebeln hinzu und kochen Sie es 12 bis 15 Minuten lang, bis es leicht weich ist.

Hühnerbrühe und Kräuter hinzufügen.

Zum Kochen bringen und Tortellini unterrühren.

Ohne Deckel 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Tortellini gar sind.

Tomaten unterrühren und weitere 5 bis 6 Minuten köcheln lassen.

Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.

In Schüsseln füllen; Den Parmesan darüber streuen.

Mit italienischen Brotstücken servieren.

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